miércoles, 29 de octubre de 2008

DE REGRESO




Este día regresamos a Villa de Leyva que fue nuestro punto central, el día 21 de octubre regresamos a nuestra ciudad, en camino de vuelta visitamos e Puente de Boyacá donde se celebro la mas Gloriosa batalla por nuestra independencia celebrada el día 7 de agosto de 1819 cocnida como la Batalla de Boyacá

EN RAQUIRA




Este mismo día visitamos la bella Ráquira que reencuentra localizada a unos 80 Km de la ciudad de Tunja muy cerca del desierto de la Candelaria , se caracteriza por sus trabajos en arcilla, tejidos de sacos, canastos, vestidos, hamacas y además son alfareros y olleros tradicionales. A esta hermosa tierra se la conoce como tierra de olleros que es el significado de su nombre según los indígenas que habitaban esta región


VIÑEDO AIN KARIM




Posteriormente continuamos con fin de nuestro viaje y fuimos al Viñedo AIn Karim No, sin antes degustar la rica longaniza de la región Ubicada en Sutamarchan.

Viñedo: Ain Karim
Ubicación: Sutamarchan
Vino: Marques de Villa de Leyva
Cepa: Chardonay, Cabernet suavignon.
Propietario: Pablo Toro

Viñedo Aim Karim, que se encuentra en el municipio boyacense de Sutamarchán. Allí, a 2100 metros de altura, se siembran cepas de Chardonay, Cabernet Sauvignon y Sauvignon blanc, traídas desde Francia. El viñedo ubicado en una de las regiones más secas del altiplano Cundiboyacense, comenzó a producir vinos desde 1998 y hoy tiene más de 38.000 plantas que producen 5.000 litros cada vendimia, se comercializa en almacenes de cadena Éxito y Ley de Bogota

En el Ain Karim pudimos apreciar mas de cerca su proceso de elaboración, y de conservación lo cual pudimos ver en su caba. Donde se conserva el vino en barricas que solo son utilizadas 3 veces y luego desechadas.

La presentación de sus vinos

VIÑEDO VIÑA DE LA VILLA "FINCA GUANANI"











Día 20 De Octubre

Continuamos con el propósito fundamental de nuestro viaje a Boyacá y conocimos de cerca otro viñedo “Finca Guanani” Viña de La Villa

Viñedo: Viña de La Villa
Ubicación: Finca Guanani –Villa de Leyva



Jaquin Herberg llegó al país con un instituto alemán del vino para hacer pruebas de posibilidades, Después de cuatro años, el instituto terminó sus estudios, pero Herberg se quedó: las posibilidades eran demasiado buenas para darse por vencido. Inició su propia vinería “Viña de la Villa”

Aquí nos mostraron la maquinaria utilizada para la elaboración del vino como se puede apreciar en las imagenes, el proceso de embalaje de la botella.




Vino: Viña de la Villa y vino de Feijoa
Cepa: Isabella, chardonay.
Propietario: Joaquin Hezberg




PAIPA

Continuamos este recorrido con la visita a Paipa donde encontramos que es una ciudad completamente hotelera, Paipa es centro de convenciones reconocido a nivel nacional, se encuentran también los termales donde con el propósito de aprovechar eficientemente el recurso termal se creo primer centro de hidroterapia termo minero – medicinal en su genero en Latinoamérica.


Nuestro recorrido continúo haciendo una vista al monumento del Pantano de Vargas, el cual es uno de los monumentos más grandes de Sur América escultura a cargo del maestro Rodrigo Arenas Betancourt, ubicado en el pequeño municipio de Vargas. Donde nos recreamos en la historia que nos cuenta que en este lugar se llevo a cabo una de las mas grandes batallas de nuestra patria que lleva su mismo nombre “La Batalla del Pantano de Vargas”



Luego de terminada nuestra visita en el viñedo Marques De Punta Larga realizamos un recorrido turístico por municipio de Nobsa y como nos pudimos dar cuenta basa su economía en las artesanías elaboradas en lana e hilo. Seguimos nuestro recorrido turístico por el municipio de Tibasosa donde nos encontramos con la celebración del dia del campesino amenizado por el grupo de los Charangueros encabezados por Jorge Veloza, y además donde se cultiva la Feijoa y la principal fabrica del Sabajon de este fruto


VIÑEDO MARQUES DE PUNTA LARGA























































El dia 19 de Octubre empezamos a realizar nuestras visitas a los viñedos iniciando con el viñedo Marques de punta Larga ubicado en la Loma de Punta larga region de sol de oro o valle de sol en Nobsa









Gracias a la posición geográfica, una rara combinación de intensidad y composición de la luz, con agradables temperaturas diurnas y noches frías, se refleja en el color y el olor, en el sabor y el "bouquet".

En la loma de Punta larga la vid experimenta la temperatura de la época de vegetación de Colmar, las noches frías del tiempo de maduración de las uvas.

Las variedades de Vides sembradas en la Loma de Punta larga se seleccionaron cuidadosamente para integrarse, en la mejor armonía a las particularidades del sitio. Se han obtenido buenos resultados con Riesling blanca del Rin, Pinot negra y cruzamientos de Riesling por Silvaner. El vino Marques de Punta Larga a fue galardonado el año pasado con el premio Riesling en Francia y este acaba de recibir la medalla de plata del concurso vinos y vinos en Mendoza Argentina

Viñedo: Maques de Punta Larga
Vino: Marques de Punta Larga
Cepa: Riesling, Pinot negra, cruzamientos de Riesling por Silvaner.
Propietario: Marco Antonio Quijano Rico












Los Vinos manteniendo un claro y genuino carácter varietal, expresan la complejidad exótica del lugar por medio de notas de frutas y flores autóctonas. Las características del clima permiten obtener uvas ricas en azúcar y al mismo tiempo en finos componentes del aroma, con intensidad y tonalidad del color excepcionales.



En el paso por la carretera que nos conducía a este destino pudimos ver desde el vehiculo la planta de Bavaria donde se produce nuestra cerveza.


























VISITA TECNICA




El motivo principal de nuestra visita al departamento de Boyacá era el conocimiento del área vinícola que este departamento desarrolla hace muchos años empezamos nuestro recorrido al salir de la ciudad de Popayán el 17 de octubre a las 8 PM, y nuestra llegada al departamento de Boyacá empezó el día 18 a la 6 PM en el hermoso municipio de Villa de Leyva

INFORMACION GENERAL

Nombre completo: Villa de Nuestra Señora de Santa Maria de Leyva
Altura 2.143
Temperatura: 17º
Economía: Turismo, agricultura, ganaderia.Villa de Leyva fue fundada en 1572 por Hernán Suarez de Villalobos, es una de las más hermosas y mejor conservadas poblaciones coloniales del país. Fue declarada Monumento Nacional en 1954.
Villa de Leyva es para muchos el pueblo más hermoso de Colombia, hay que caminar sus calles empedradas para apreciar cada detalle de su arquitectura colonial.